Comment bien choisir sa spiruline ?

Actualitรฉs Comment bien choisir sa spiruline ? Byย Margaud Azzara ย Margaud Azzara Article prรฉcรฉdentArticle suivant
Le Spiramisu ๐ฑ๐ฐ

Qui veut du Spiramisu ? Tout dโabord, on prรฉfรจre vous prรฉvenir, cette recette est addictive ! Notre jolie @unepausehealthy nous a partagรฉ sa recette de Spiramisu concoctรฉ avec notre spiruline surgelรฉe ! Autrement dit, une joie pour notre santรฉ et nos papilles ๐ โก๏ธ Vous pouvez retrouver cette recette sur son blog, oรน elle vous propose de nombreuses recettes gourmandes et saines ! Les ingrรฉdients du spiramisu 3 ลufsย 2 carrรฉs de spiruline surgelรฉe 50 grammes de sucre roux 30 boudoirs 250 grammes de mascarpone 1 cuillรจre ร soupe de Ricorรฉ 30cl dโeau chaude Du cacao amer en poudre 1 pincรฉe de selย Prรฉparation รtape 1 Cassez les ลufs et sรฉparez les blancs des jaunes dโลufs dans deux petits rรฉcipients. รtape 2 Mรฉlangez les jaunes avec le sucre roux et la spiruline surgelรฉe โ elle fondra toute seule. รtape 3 Ajoutez le mascarpone et mรฉlangez bien. Gardez la prรฉparation de cรดtรฉ. รtape 4 Montez les blancs en neige ร l’aide d’un fouet ou d’un batteur, et d’une pincรฉe de sel. รtape 5 Incorporez les blancs en neige petit ร petit, en mรฉlangeant dรฉlicatement โ pour รฉviter de faire redescendre les blancs. รtape 6 Dans un rรฉcipient, ajoutez la chicorรฉ et versez de 30cl d’eau chaude, puis mรฉlangez. รtape 7 Trempez les boudoirs dedans et rรฉpartissez-les au fond de vos verres ou de votre plat. รtape 8 Ajoutez la crรจme ร base de spiruline, d’ลuf et de mascarpone, prรฉparรฉe ร l’รฉtape 5. รtape 9 Rรฉpรฉtez l’opรฉration au moins une fois. Ajoutez une couche de boudoirs trempรฉs dans la Ricorรฉ, puis une couche de mascarpone ร la spiruline. รtape 10 Rรฉservez au frais 4 ร 5 heures au frigo avant de dรฉguster. รtape 11 Saupoudrez de poudre de cacao au moins 1 heure avant de servir. Bon appรฉtit ! ร dรฉguster sans modรฉration avec les amis et la famille. On a hรขte dโavoir vos retours sur cette recette. Nโhรฉsitez pas ร nous partager votre avis et vos photos. Cโest toujours un plaisir de savoir si vous avez adorรฉ ou beaucoup aimรฉ nos recettes !
Une biรจre bleue (ร la spiruline) : quelle idรฉe !
Actualitรฉs Une biรจre bleue (ร la spiruline) : quelle idรฉe ! Byย Margaud Azzara ย Il est vrai que notre biรจre โLa Bleueโ a bien fait parler dโelleโฆย Une biรจre bleue ร la microalgue ? Dรฉjร de 1)ย ย Comment on a fait ?ย Deย 2) Quel goรปt รงa a ?ย Etย deย 3)โฆย Pourquoi ? Alors ne bougez pas, on vous explique tout iciย โฌ๏ธ Dรฉjร , le problรจme de la dรฉmocratisation de la spiruline sโest posรฉ :ย comment faire pour que le plus de gens possible la connaissent, et laย reconnaissentย quand ils voientย oรนย entendent son nom ? Parce que, soyons honnรชtes, quand on parle de spiruline, on pense ร la spiruline en gรฉlule ou en cachetโฆย Et au pire des cas, on ne connaรฎt pasย ! Alors pour casser cette image de complรฉments alimentaires et la faire connaรฎtre, il a fallu รชtre innovants ! Ils nous paraissaient indispensables de faire dรฉcouvrir la spiruline dans la rรฉgion par un moyen simple qui puisse toucher le plus de monde possible !ย Alors comment dire que lorsque nous avions eu lโoccasion de faire de la biรจre ร la spiruline, nous nโavons pas hรฉsitรฉ une seule secondeโฆEn plus, Xavier le fondateur dโEtika est un produit du Nord, donc crรฉer une nouvelleย biรจre, cโest comme respecter ces racinesย ๐ Lโidรฉe nous est venue de crรฉer un partenariat avec nos voisins de laย Brasserie Moulins dโAscq.ย On est en phase avec leurs valeurs et on adore leurs produits ! Une biรจre bleue ?ย Mais alorsโฆย comment on a faitย ? On a utilisรฉ lโun des pigments de la spiruline pour lโintรฉgrer dans la biรจre, tout simplementย ๐ Pour vous expliquer, dans la Spiruline, il y a de nombreux pigments, dont trois principaux : โย La chlorophylle :ย un pigment vรฉgรฉtal vert qui absorbe la lumiรจre dans le processus de la photosynthรจseย ; โย Le bรชta-carotรจne :ย un pigment orange que lโon retrouve dans la patate douce ou encore les carottes et qui est le prรฉcurseur de la vitamine A โ La phycocyanine :ย un pigment bleu aux propriรฉtรฉs fascinantes !ย (on en parle de notre article sur โLa spiruline et le sportโ) Et nous, on a utilisรฉ ce dernier pour donner sa couleur bleue ร la biรจre ! Une fois extraite, la phycocyanine est dโun bleu perรงant et nโaltรจre pas le goรปt de la biรจre. Alors, peut-on murmurer avec un sourire que cโest une biรจre aux propriรฉtรฉs adaptรฉes au sport ? Cโest ร vous de voir ! Mais nous nโiront pas jusquโร vous la conseiller avant une bonne sรฉance de fitness!ย (Cโest vous qui dรฉcidez :p) Alors voilร , vous savez tout !ย Pas de spiruline brute dans la biรจre, et elle nโa pas le goรปt dโalguesโฆย Et pour en avoir le coeur net, vous pouvez la trouver ร laย brasserie Moulins dโAscqย ou dans leur rรฉseau de distribution partenaire. ๐ ยซย Lโabus dโalcool est dangereux pour la santรฉ, ร consommer avec modรฉration ยป Margaud Azzara Article prรฉcรฉdentArticle suivant
La spiruline et le sport : quels intรฉrรชts pour les sportifs ?
Actualitรฉs La spiruline et le sport : quels intรฉrรชts pour les sportifs ? Byย Margaud Azzara ย Margaud Azzara Article prรฉcรฉdentArticle suivant
Notre nouveau site internet : une plateforme pรฉdagogique sur la spiruline.
Actualitรฉs Notre nouveau site internet : une plateforme pรฉdagogique sur la spiruline. Byย Margaud Azzara ย Voilร des mois que nous travaillions sur la crรฉation de notre site Internet: et pour causeย ! Nous sommes prรฉsents sur Internet depuis plus dโun an sans pour autant avoir notre propre plateformeโฆ Alors la voilร enfin dans sa version finale, que nous avons soigneusement rรฉdigรฉe. Quant au design, on remercie lโAgence รon de Lille. Au-delร de vous faire plonger dans notre univers spirulinรฉ, nous voulions avant tout permettre ร nos clients et ร tout curieux de la spiruline de trouver sur notre site une vraie encyclopรฉdie concernant la spiruline alimentaire. De plus, nous avons crรฉรฉ diffรฉrentes rubriques afin de rendre plus facile lโaccรจs ร lโinformation concernant cette cyanobactรฉrie plus ancienne que nos amis les dinosauresย ! Les rubriques : Depuis les dรฉbuts dโEtika, nous avons constatรฉ que notre principale mission, dรฉmocratiser la spiruline dans les assiettes, commenรงait par la plus grande transparence possible avec notre communautรฉ, par des informations contrรดlรฉes et vรฉrifiรฉes ร propos de celle-ci. Cโest pourquoi les informations prรฉsentes sur le site sont sourcรฉes et des tableaux chiffrรฉs sont disponibles en tรฉlรฉchargement PDF. ย ย Les objectifs de notre site Internet Nous avons pensรฉ cette plateforme pour vous, les sportifs, les veggies, les gourmands, les curieux, les foodies pour que chacun dโentre vous puisse y trouver son bonheur et laisser parler votre crรฉativitรฉ !ย Margaud Azzara Article prรฉcรฉdentArticle suivant