Nutrition au quotidien

Comptez 2 à 3 g de spiruline par jour pour la spiruline déshydratée. La spiruline surgelée se dose à 6 à 12 g par jour et la spiruline fraîche à 10 à 30 g par jour.

Les paillettes apportent une touche croquante et une saveur végétale : saupoudrez-les juste avant de servir. La poudre se dilue dans les préparations liquides ou crémeuses, comme un smoothie, une compote ou une sauce.

Un goût doux et végétal, aux saveurs rondes et discrètes, avec une texture onctueuse qui rappelle celle du fromage frais.

Elle est disponible du 15/05 au 15/10, pendant la saison de spiruline. La spiruline surgelée se garde jusqu'à 2 ans au congélateur.

Oui. Une barre de 30 g apporte 2,3 mg de fer, soit 16 % des apports de référence, ainsi que 2,4 g de fibres.

La consommation de spiruline est déconseillée aux personnes atteintes d'hémochromatose ou de phénylcétonurie. En cas de traitement anticoagulant ou d'allergie connue à la spiruline, ne consommez pas ce produit sans avis médical préalable.

Par principe de précaution, demandez l'avis de votre professionnel de santé (médecin ou sage-femme) avant d'intégrer la spiruline à votre alimentation pendant la grossesse ou l'allaitement.