Le Spiramisu 🌱🍰
Qui veut du Spiramisu ? Tout d’abord, on préfère vous prévenir, cette recette est addictive ! Notre jolie @unepausehealthy nous a partagé sa recette de Spiramisu concocté avec notre spiruline surgelée ! Autrement dit, une joie pour notre santé et nos papilles 😋 ➡️ Vous pouvez retrouver cette recette sur son blog, où elle vous propose de nombreuses recettes gourmandes et saines ! Les ingrédients du spiramisu 3 œufs 2 carrés de spiruline surgelée 50 grammes de sucre roux 30 boudoirs 250 grammes de mascarpone 1 cuillère à soupe de Ricoré 30cl d’eau chaude Du cacao amer en poudre 1 pincée de sel Préparation Étape 1 Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux petits récipients. Étape 2 Mélangez les jaunes avec le sucre roux et la spiruline surgelée – elle fondra toute seule. Étape 3 Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Gardez la préparation de côté. Étape 4 Montez les blancs en neige à l’aide d’un fouet ou d’un batteur, et d’une pincée de sel. Étape 5 Incorporez les blancs en neige petit à petit, en mélangeant délicatement – pour éviter de faire redescendre les blancs. Étape 6 Dans un récipient, ajoutez la chicoré et versez de 30cl d’eau chaude, puis mélangez. Étape 7 Trempez les boudoirs dedans et répartissez-les au fond de vos verres ou de votre plat. Étape 8 Ajoutez la crème à base de spiruline, d’œuf et de mascarpone, préparée à l’étape 5. Étape 9 Répétez l’opération au moins une fois. Ajoutez une couche de boudoirs trempés dans la Ricoré, puis une couche de mascarpone à la spiruline. Étape 10 Réservez au frais 4 à 5 heures au frigo avant de déguster. Étape 11 Saupoudrez de poudre de cacao au moins 1 heure avant de servir. Bon appétit ! À déguster sans modération avec les amis et la famille. On a hâte d’avoir vos retours sur cette recette. N’hésitez pas à nous partager votre avis et vos photos. C’est toujours un plaisir de savoir si vous avez adoré ou beaucoup aimé nos recettes !
La Tapenade à la spiruline fraîche
Les recettes La Tapenade à la spiruline fraîche By Xavier Delannoy Ingrédients pour 4 personnes : – 10g de spiruline fraîche Etika Spirulina – 2 filets d’anchois – 2 c.s d’huile d’olive – 1 gousse d’ail – 100g d’olives noires Préparation Étape 1 : Pour cette tapenade, rien de plus simple. Premièrement, émincez une gousse d’ail et coupez- la en petits morceaux. Étape 2 : Mettez l’ail, les olives, les anchois et l’huile d’olive dans un blender et mixez. Étape 3 : Ajoutez la spiruline fraîche et mixez à nouveau. Étape 4 : Tartinez la tapenade sur du pain et régalez vous ! Ou pour les plus pressés d’entre vous jeter un œil à notre olivade prête à tartiner ! Des tartinables 100% umami !! 😍😋Alors on vous répète toujours que la spiruline fraîche, c’est le meilleur aliment au monde, alors pourquoi pas l’inviter à l’apéro ou dans vos snacks ! 😋Ce qu’on vous propose… Des tartinables de super aliments gourmands ! 😍 L’Olivade, savant mélange entre douce saveur umami et une qualité nutritionnelle intéressante grâce aux 20% de notre spiruline fraîche cultivée à Villeneuve d’Ascq. Rangez les noix de cajou, vous avez le nouvel M’Bappé de l’apéro ! Tout ce passe par ici 😉 Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
Tartine fromage frais, spiruline fraîche, avocat et saumon fumé
Les recettes Tartine fromage frais, spiruline fraîche, avocat et saumon fumé By Xavier Delannoy On vous partage avec joie une toute nouvelle recette, hyper simple et rapide à préparer, la tartine au fromage frais. Vous avez un apéro avec des amis, la famille ? Vous êtes en retard dans les préparatifs ? Pas de panique, Etika Spirulina est là pour vous sauver. Tout d’abord, la liste des ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes : – 2 avocats – Du fromage frais – Spiruline fraîche Etika Spirulina – Une baguette ou du pain – Du saumon fumé (Mais ce n’est pas obligatoire, un coucou à nos clients végétariens et végétaliens) Préparation – Tartine fromage frais Étape 1 : Coupez les avocats en deux pour enlever le noyaux. Prendre la chair avec une grande cuillère et écrasez- la avec une fourchette. Ajouter le au fromage frais Étape 2 : Verser la spiruline fraîche dans la préparation et bien mélanger. Étape 3 : Couper le saumon fumé en petites tranches et placez-le sur les tartines. C’est prêt ! Depuis quelques années, le fromage frais a fait son apparition à l’heure de l’apéro. Notre recette est duplicable à souhait. Si vous souhaitez en apprendre un peu plus sur le seul fromage non affiné, nous vous laissons un lien très intéressant à ce sujet. Pour d’autres recettes, n’hésitez pas à visiter notre rubrique dédiée. Et puis, si vous souhaitez nous partager des recettes que vous avez élaborer avec notre spiruline, on n’attend que ça ! Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
Les verrines mascarpone kiwi – spiruline
Attention aux papilles ! Nos délicieuses verrines mascarpone – kiwi – spiruline sont arrivées ! Personne n’est passé à côté de la mode des verrines ! Elles se déclinent sous toutes les coutures, à l’entrée, en accompagnement, en dessert. On vous propose notre recette aussi simple qu’absolument délicieuse. Chrono en main, promis, vous mettrez moins de 5 minutes pour préparer ces petites merveilles ! La verrine : une tradition française La verrine, dérivée du mot verre, est née en 1994 de l’idée du chef pâtissier Philippe Conticini. Il souhaitait révolutionner la présentation culinaire en dressant ses recettes directement à la verticale, dans des verres transparents. Il va ainsi à l’encontre de l’horizontalité que l’on retrouvait dans nos traditionnelles assiettes. Depuis, la verrine est devenue un incontournable de la gastronomie française moderne, très appréciée aussi bien dans les restaurants gastronomiques que lors de réceptions ou buffets. Les ingrédients pour 4 personnes 4 fromages blancs 4 kiwis 2 cuillères à café de notre spiruline en poudre 4 spéculos Préparation Étape 1 Premièrement, coupez les kiwis en deux, retirer la chair. puis écrasez la avec une fourchette. Étape 2 Ensuite, mettez les yaourts dans des verrines. Étape 3 Enfin, placez les fruits au dessus et dégustez ! Étape 4 En complément pour les gourmands, cassez des spéculos en petits morceaux, puis les disposer sur le dessus de vos verrines pour avoir un dessert encore plus gourmand ! Bon appétit ! Vous aussi vous souhaitez céder à la folie verrines ? On a pensé à tout avec cette liste de 50 recettes de verrines salées. Vous êtes plutôt sucré ? Alors c’est par ici que ça se passe ! Une cuillère après l’autre, cette verrine marie fraîcheur et originalité. Une belle façon de surprendre vos papilles… comme vos invités ! Vous vous demandez où trouver notre spiruline près de chez-vous ? Retrouvez cette information grâce à notre carte interactive.
La salade grecque à la spiruline
Etika Spirulina fête le retour du soleil et des repas en terrasse, en vous proposant sa recette de salade grecque personnalisée avec de la bonne spiruline. À consommer à volonté. Bon appétit ! Les ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à café de spiruline en paillettes ou en poudre Etika Spirulina 3 tomates 2 poivrons 1 concombre 1 oignon Préparation Étape 1 Coupez les tomates ainsi que les poivrons en petits morceaux, et le concombre en rondelle. Ajoutez le tout dans un grand saladier avec les olives. Étape 2 Découpez votre féta en carrés et ajoutez-la avec vos légumes dans le saladier. Étape 3 Dans un bol, versez 2 cuillères à soupe d’huile et une autre de vinaigre balsamique. Ajoutez 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à café de spiruline (poudre ou paillettes) et une pincée de sel. Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène, avant de verser sur votre salade. Étape 4 Assaisonnez le tout avec du poivre, des oignons en lamelles et du romarin. Bon appétit ! Voilà une bonne salade grecque spirulinée à déguster sans modération avec vos amis et votre famille. On a hâte d’avoir vos retours sur cette recette. N’hésitez pas à nous partager votre avis et vos photos. C’est toujours un plaisir de savoir si vous avez adoré ou beaucoup aimé nos recettes !
Le guacamole à la spiruline
Les recettes Le guacamole à la spiruline By Xavier Delannoy Ingrédients pour 4 personnes : – 2 c.c. de spiruline en poudre Etika Spirulina – 2 avocats – 1 tomate – Des épices à guacamole – Une baguette ou du pain Préparation Étape 1 : Coupez les avocats en deux pour enlever le noyaux. Prendre la chair avec une grande cuillère et écrasez- la avec une fourchette. Étape 2 : Coupez la tomate en petits morceaux et ajoutez-la avec l’avocat. Étape 3 : Versez les épices et la spiruline dans la préparation. Étape 4 : Etalez le guacamole sur des petites tranches de pain ou de baguette. Tadam ! Voilà votre guacamole à la spiruline est prêt à être dégusté ! Des idées différentes du guacamole à la spiruline à nous partager? N’hésitez pas à nous en faire part sur nos réseaux sociaux ! Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
Le smoothie glacé
Les recettes Le smoothie glacé By Xavier Delannoy Ingrédients pour 1 personne : – 1 c.c. de spiruline Etika Spirulina – 1 banane (congelée) – 1 kiwi (congelé) – 1/2 verre de lait d’amande – 1 prune (décoration) – 1 kiwi (décoration) Préparation : Étape 1 : La veille, coupez les bananes et les kiwis en morceaux et mettez-les au congélateur. Étape 2 : Le lendemain, versez les fruits dans un blender et ajoutez le lait d’amande. Étape 3 : Bien mixer puis versez la spiruline dans la préparation. Re-mixez une dernière fois pour qu’elle se mélange bien dans le smoothie. Étape 4 : Étalez le smoothie dans un bol puis dressez le avec des rondelles de banane et des tranches de prune. Tadam ! Voilà votre smoothie glacé est prêt à être dégusté ! Des idées différentes du smoothie glacé à nous partager? N’hésitez pas à nous en faire part sur nos réseaux sociaux ! Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
Le gaspacho à la spiruline
Les recettes Le gaspacho à la spiruline By Xavier Delannoy Temps total: 20 min – Préparation: 5 min – Cuisson: 15 min Ingrédients pour 4 personnes : – 4 c.c. de spiruline en poudre Etika Spirulina – 10 tomates (rouges ou vertes) – 1 poivron (rouge ou vert) – 1 concombre – 1 oignon – 1 gousse d’ail – Sel et poivre Préparation Étape 1 : Coupez les tomates et le poivron en morceaux. Étape 2 : Épépinez le concombre et coupez le en petits dés. Étape 3 : Selon les goûts, vous pouvez émincer un oignon et une gousse d’ail, puis ajoutez du sel et du poivre. Étape 4 : Verser l’ensemble de la préparation dans un blender puis mixer. Des idées différentes du gaspacho à la spiruline à nous partager? N’hésitez pas à nous en faire part sur nos réseaux sociaux ! Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
Le sushi saumon spiruline
Les recettes Le sushi saumon spiruline By Xavier Delannoy Ingrédients pour 4 personnes : – 2 c.c. de spiruline en poudre Etika Spirulina – 200g de riz à sushi – 4 tranches de saumon ou de truite fumé – Vinaigre de riz – Sucre blanc – Eau – Film alimentaire Préparation Étape 1 : Faites cuire le riz à feu doux avec 20 cl d’eau pendant environ 15 minutes. Le riz est prêt lorsque l’eau a totalement été absorbée par le riz. Étape 2 : Faites cuire à part le vinaigre de riz, le sucre et l’eau ensemble. Étape 3 : Quand le riz est cuit, mélangez le avec la sauce. Humidifiez la spiruline avec de l’eau et ajoutez la dans le saladier puis mélanger. Étape 4 : Formez une boule de riz sur le film plastique et aplatissez- la pour former les sushis. Coupez des petits bouts de saumon fumé et placez-les sur le riz. Tadam ! Voilà vos sushi saumon spiruline sont prêts à être dégustés ! Des idées différentes du sushi saumon spiruline à nous partager? N’hésiter pas à nous en faire part sur nos réseaux sociaux ! Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
Les madeleines à la spiruline
Les recettes Les madeleines à la spiruline By Xavier Delannoy Pour ces madeleines, nous avons suivi les conseils du livre de recette Marabout. Ingrédients pour 16 madeleines : – 2 c.c. de spiruline en poudre Etika Spirulina – 150g de farine – 100g de sucre – 100g de beurre fondu – 3 œufs – Zeste d’orange ou de citron râpé Préparation Étape 1 : Faites préchauffer votre four à 200°C. Étape 2 : Commencez par battre les œufs et le sucre. Il faut que le mélange blanchisse. Étape 3 : Ensuite, ajoutez la farine puis le beurre fondu avec le zeste de votre choix. À la fin, ajoutez la spiruline. Étape 4 : Mettez la préparation dans des moules à madeleine et laissez les au four pendant une dizaine de minutes. Et à table ! Voilà vos madeleines à la spiruline sont prêtes à être dégustées ! Des idées différentes des madeleines à la spiruline à nous partager? N’hésiter pas à nous en faire part sur nos réseaux sociaux ! Xavier Delannoy Fondateur d’Etika Spirulina Article précédentArticle suivant
