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Ingrédients pour 4 personnes :

– 400g de tagliatelles

– 4 courgettes

– 1 bol de basilic frais

– 50g de pignons de pin

– 1 c.s. de spiruline en poudre Etika Spirulina

– Un peu d’huile

– Un peu d’eau

Préparation

Étape 1 : Pour le pesto, il faut moudre le basilic et les pignons de pin ensemble. Ajoutez l’huile et l’eau progressivement, puis la spiruline.

Étape 2 : Faites cuire des tagliatelles pendant le temps recommandé. 

Étape 3 : Coupez les quatre courgettes en rondelles et versez les dans l’eau bouillante pendant deux à trois minutes.

Étape 4 : Mélangez le pesto aux pâtes et ajoutez les courgettes à la fin.

Xavier Delannoy

Fondateur d'Etika Spirulina